Sector: Champignonkwekerijen
In een praktijkanalyse was koeling goed voor 74% van het elektriciteitsverbruik en doodstomen voor 55% van het gasverbruik². PCG brengt koeling, warmte, lucht en netcapaciteit samen in één onafhankelijke strategie, zonder concessies aan celklimaat of hygiëne.
Onafhankelijk advies. PCG verkoopt geen installaties en heeft geen belang bij leveranciers. Onderbouwd met geverifieerde sectorkengetallen.
Herkenning
Koeling is uw grootste stroompost, maar het is onduidelijk of de winst in compressoren, ventilatoren of setpoints zit.
Doodstomen en verwarming vragen veel gas, terwijl condensorwarmte nog nauwelijks wordt benut.
U wilt cellen uitbreiden, bedkoeling toevoegen of WKO realiseren, maar de netaansluiting lijkt een beperking.
Uw PV-installatie levert veel op zonnige dagen, maar teruglevering is beperkt.
Offertes voor WKO, koeling, warmtepompen of batterijen zijn moeilijk vergelijkbaar.
Klanten en retail vragen om energie- en CO₂-data per kg product.
Profiel
Profieltype: continu, met teeltrondes en stoompieken.
In de champignonteelt bepaalt klimaatsturing de energieprestatie. Koeling, ontvochtiging, ventilatie, verwarming, stoom voor doodstomen en bevochtiging vormen samen één warmte-koude- en luchtbalans.
Klimaatsturing is productsturing. Elke besparing op koeling of stoom moet worden gevalideerd op teeltkwaliteit, hygiëne en infectierisico.
Feit
Koeling vertegenwoordigde in een praktijkanalyse 74% van het elektriciteitsverbruik².
Feit
Doodstomen vroeg gemiddeld 130 m³ gas per teeltronde per 100 m², verwarming 106 m³².
Feit
Doodstomen was goed voor 55% van het gasverbruik, verwarming voor 45%².
Feit
Het totale energiegebruik per kg paddenstoel lag volgens WUR circa 28,9% lager dan in 2005¹.
Proces
Energiedrager
Flexibiliteit
Kritische grens
Koeling en ontvochtiging
Elektriciteit
Laag tot middel
Celklimaat per teeltfase
Ventilatie
Elektriciteit
Middel
CO₂ en vocht
Doodstomen
Gas (stoom)
Laag
Hygiëne en teeltveiligheid
Verwarming
Gas of warmtepomp
Middel via buffer
Celtemperatuur
Verwerking en koelopslag
Elektriciteit, perslucht
Middel
Productversheid
Netcongestie
Extra cellen, bedkoeling, WKO met warmtepompen of een e-boiler vragen extra elektrisch vermogen. Tegelijk kan PV op grote daken tegen terugleverbeperkingen aanlopen.
De landelijke capaciteitskaart geeft een eerste indicatie³. De feitelijke mogelijkheden moeten altijd lokaal worden bevestigd.
Wat PCG eerst controleert
1. Hoeveel vermogen neemt uw bedrijf per kwartier af, en hoeveel levert het terug?
2. Welke processen veroorzaken de pieken: koeling, ventilatie, warmtepomp of verwerking?
3. Welk transportvermogen (GTV) is gecontracteerd, en wat is lokaal nog beschikbaar?
4. Welke processen kunnen zonder kwaliteitsrisico worden gestuurd, gebufferd of verschoven?
5. Is procesoptimalisatie, EMS, batterij, flexcontract, netuitbreiding of een energiehub de meest robuuste route?
Een batterij kan korte pieken afvlakken of energie verschuiven. Maar als uw proces langdurig meer vermogen vraagt dan uw contract of aansluiting toelaat, lost een batterij dat niet op. Eerst moeten kwartierprofiel, GTV, kritische lasten, brandveiligheid, verzekering en aansturing samen kloppen.
Rekenvoorbeeld
Voorbeeldscenario, geen gerealiseerde PCG-case en geen besparingsbelofte.
Uitgangssituatie
Een kwekerij wil gas reduceren voor doodstomen en verwarming en extra cellen bouwen.
Aanleiding
Afnemers vragen om lagere CO₂ per kg product.
Knelpunt
WKO, warmtepomp en extra koeling vergroten de elektrische piek, terwijl de GTV beperkt is.
Routes om te onderzoeken
1. Ventilator- en koelregeloptimalisatie.
2. Rookgascondensor, condensaatretour en stoomleidingisolatie.
3. WKO, warmtepomp en warmtebuffer, met EMS-sturing.
Eerst uit te zoeken
Klimaatdata per cel en teeltfase, stoomprofiel, koelvermogen en kwartierdata.
Uitkomst als bandbreedte
Een route op teeltkwaliteit, hygiëne en netuitvoerbaarheid. Besparingen worden per kwekerij doorgerekend.
Beslisprincipe
Hygiëne en doodstoomvereisten zijn niet onderhandelbaar.
Wilt u energie besparen zonder concessies aan celklimaat, hygiëne of productie?
Laat uw klimaatprofiel doorrekenenRoutes
Begin bij koeling en stoom, de twee grootste posten. Daarna volgen warmte-koudeopslag, sturing en pas dan opslag.
Lagere kWh en een stabieler celklimaat door betere compressormodulatie, luchtverdeling en setpoints.
Logisch als: koeling uw grootste stroompost is.
Eerst terughoudend als: klimaatdata per cel ontbreekt.
Energiestrategie en routekaart →Ketelrendement, condensaatretour en isolatie verlagen het gasverbruik voor doodstomen.
Logisch als: u veel keteldraaiuren heeft.
Eerst terughoudend als: aanpassingen niet op hygiëne worden gevalideerd.
De sector vraagt warmte én koude. WKO en een warmtepomp benutten die balans.
Logisch als: bodem, vergunning en warmte-koudebalans passen.
Eerst terughoudend als: de extra elektrische piek niet binnen uw GTV past.
Business case en scenario's →Een EMS stuurt cellen, WKO, PV en een batterij binnen uw netgrenzen.
Logisch als: u pieken, PV-curtailment of uitbreidingsplannen heeft.
Eerst terughoudend als: de klimaatcomputer niet te koppelen is.
EMS en slimme sturing →Bij champignonkwekerijen zit het grootste potentieel vaak in stoom en koeling. Een batterij verlaagt de gasrekening niet en lost een structureel nettekort niet op.
Kiezen
Als dit in uw kwekerij speelt
Begin dan bij
Verder lezen
Kengetallen
Kengetallen per teeltronde per 100 m² maken kwekerijen vergelijkbaar. Voor netvragen telt de kwartierpiek.
Kengetal
Eenheid
Waarom het telt
Koeling
kWh/teeltronde/100 m²
477 in een praktijkanalyse².
Doodstomen
m³ gas/teeltronde/100 m²
Gemiddeld 130².
Verwarming
m³ gas/teeltronde/100 m²
Gemiddeld 106².
Ventilatie
kWh/teeltronde/100 m²
Basis voor ventilatoroptimalisatie.
Netaansluiting
kW, GTV en kwartierprofiel
Uitbreidingsruimte.
ESG
kg CO₂e/kg product
Voor keten- en retailvragen.
Sectorwaarden zijn context, geen ontwerpwaarde. Investeringen, besparingen en terugverdientijden moeten per locatie, procesprofiel, netcontract en actuele marktcondities worden doorgerekend.
Subsidies en compliance
Regeling of regel
Wanneer relevant
Eerst toetsen
EIA 2026
Voor koeltechniek, WTW en maatwerkbesparing. 40% fiscale aftrek.
Technische code en meldtermijn vooraf.
ISDE zakelijk
Voor nieuwe zakelijke warmtepompen en zonneboilers.
Aanvragen vóór opdracht of koop.
Flex-e
Voor scan, haalbaarheid en maatregelen zoals EMS, opslag en buffers.
Netgebied en voorwaarden.
SDE++
Voor grotere PV, duurzame warmte en CO₂-reductie.
Categorie en openstelling.
Energiebesparingsplicht en EML
Vanaf 50.000 kWh of 25.000 m³ aardgasequivalent per jaar⁴.
Toepasselijkheid per locatie.
F-gassen en PGS 37-1
Bij koelvervanging en batterijopslag.
Koudemiddel, veiligheid en verzekeraar.
Regelingen, plafonds en voorwaarden wijzigen. Toets altijd de actuele officiële publicatie voordat u bestelt, contracteert of aanvraagt.
Vragen
In de gebruikte praktijkanalyse was koeling de grootste stroompost met 477 kWh per teeltronde per 100 m². Doodstomen en verwarming waren de grote gasposten².
Mogelijk, via ketelrendement, rookgascondensatie, condensaatretour, isolatie en optimalisatie van stoomduur. Aanpassingen moeten altijd op hygiëne en infectierisico worden gevalideerd.
Dat kan, omdat de sector warmte én koude nodig heeft. Haalbaarheid hangt af van schaal, bodem, vergunning, warmte-koudebalans en netruimte¹.
Soms, bij pieken, beperkte GTV of PV-curtailment. De grootste winst zit meestal eerder in koeling en stoom.
Volgens WUR lag het totale energiegebruik per kg paddenstoel circa 28,9% lager dan in 2005¹.
Ja. PCG stelt functionele eisen op en vergelijkt voorstellen objectief, zonder zelf installaties te verkopen.
Staat uw vraag er niet bij? Leg hem voor aan een onafhankelijke adviseur.
Plan een gesprekVerwant
Warmte, licht en netruimte in een verwante teeltsector.
Koudetechniek en restwarmte.
Cellen, WKO en batterij binnen uw netgrenzen sturen.
Bronnen
Nr.
Waarde
Bron
Meetperiode
1
Energie per kg paddenstoel 28,9% lager dan 2005; WKO-prestaties
WUR, Energie- en klimaatmonitor paddenstoelen
historisch
2
Koeling 74% van elektriciteit; 477 kWh, 130 m³ en 106 m³ per teeltronde per 100 m²; stoom 55%, verwarming 45% van gas
DLV Plant/RVO, Energiestromen in de champignonteelt
2016
3
Capaciteitskaart als eerste indicatie
Netbeheer Nederland, Capaciteitskaart
actueel
4
Energiebesparingsplicht vanaf 50.000 kWh of 25.000 m³
RVO, Energiebesparingsplicht
2026
Contact
Gas reduceren, cellen uitbreiden of condensorwarmte benutten? PCG verkoopt geen koelinstallaties, WKO of batterijen en brengt teelt, energie, net en subsidie onafhankelijk samen.
• Kwartierwaarden en gasverbruik per maand.
• Klimaatdata per cel en teeltfase.
• Specificaties van koeling, ketel en ventilatie.
• Uw GTV en uitbreidingsplannen.
